Suruç Meslek Yüksekokulu, Şanlıurfa il merkezine yaklaşık 45 kilometre mesafede yer alan Suruç ilçesinde konumlanmıştır. Yüksekokul, Yükseköğretim Kurulu’nun 16.09.1994 tarihli ve 21785 sayılı yazısı doğrultusunda kurulmuş olup, 1994-1995 eğitim-öğretim yılında eğitim faaliyetlerine başlamıştır. Kuruluşunda "Endüstri Bitkileri Yetiştirme ve Değerlendirme Programı" adıyla açılan ilk program, 2009-2010 eğitim-öğretim yılında "Endüstriyel Bitkiler Yetiştiriciliği Programı" adını almıştır.
Takip eden yıllarda program çeşitliliği artmıştır. 1995-1996 eğitim-öğretim yılında "Sigortacılık Programı" ve "Seracılık Programı" açılmış; bu programlardan ilki 2001-2002 eğitim-öğretim yılında "Bankacılık ve Sigortacılık Programı" olarak yeniden adlandırılmıştır. 2003-2004 eğitim-öğretim yılında açılan "İşletme Programı", 2009-2010 döneminde "İşletme Yönetimi Programı" ismini almıştır. Akademik gelişimini sürdüren yüksekokulda, 2012-2013 eğitim-öğretim yılında "Büro Yönetimi ve Yönetici Asistanlığı Programı", 2017 yılında ise "Dış Ticaret Programı" ile "Muhasebe Programı" açılmıştır. 2018-2019 eğitim-öğretim yılında ise "Atçılık ve Antrenörlüğü Programı" eğitim-öğretim faaliyetlerine dahil edilmiştir.
Günümüzde Suruç Meslek Yüksekokulu, aktif olarak "Bankacılık ve Sigortacılık" ile "Atçılık ve Antrenörlüğü" programlarında eğitim-öğretim faaliyetlerine devam etmektedir. Yüksekokul, iki ayrı binadan oluşan kampüsüyle hizmet vermekte olup, kampüs içerisinde öğrencilerin sportif faaliyetlerini gerçekleştirebileceği futbol, basketbol ve voleybol sahaları yer almaktadır. Ayrıca, yüksekokul bünyesinde 5 derslik, 1 bilgisayar laboratuvarı ve 1 amfi bulunmaktadır.
Suruç Meslek Yüksekokulu, kurulduğu günden bu yana bölgenin mesleki ve teknik eğitim ihtiyaçlarına katkı sunmakta; öğrencilere teorik bilginin yanı sıra uygulamaya dönük donanımlar kazandırarak nitelikli insan kaynağı yetiştirmeyi amaçlamaktadır.