Fakültemizde öğrencilerin program amaçlarına ve öğrenme çıktılarına ulaşmaları için aktif öğrenme stratejileri uygulanmakta, öğrenci merkezli ve yetkinlik odaklı değerlendirme süreçleri benimsenmektedir. Yükseköğretim Kurulu’nun belirlediği yeterlilikler doğrultusunda, öğrencilerin kazanacağı bilgi, beceri ve yetkinlikler açıkça tanımlanmaktadır. Derslerin öğrenim kazanımları, Avrupa Kredi Transfer Sistemi (AKTS) çerçevesinde ders saatleri ve çalışma yükü hesaplanarak belirlenmektedir.

Değerlendirme süreçlerinde, dersin içeriği ve değerlendirme kriterleri dönem başında öğrencilere sunulmakta ve ders izlenceleri ile değerlendirme formları öğrencilere açıklanmaktadır. Bu formlar, Ders Bilgi Paketi sisteminde de erişime açıktır. Eğitim programında temel bilimler, mesleki dersler ve seçmeli dersler bulunmakta, öğrenciler birinci sınıftan itibaren disiplinler arası çalışmalara dahil edilmektedir. 

Fakültede, mesleki derslerde araştırma ve öğrenme odaklı yaklaşımlar benimsenmekte, aktif öğrenme ön plana çıkarılmaktadır. Eleştirel düşünme, yaratıcılık ve problem çözme becerileri geliştirmek amacıyla küçük grup çalışmaları, vaka tartışmaları, seminerler gibi çeşitli aktif eğitim yöntemleri kullanılmaktadır.

Fakültemizde Eğitim Öğretim Faaliyetlerinin aksamadan yürütülmesi, öğrencilerin aktif olarak derslere devam yükümlülüğü ile sağlanmaktadır. Bu bağlamda, Harran Üniversitesi Önlisans ve Lisans EğitimÖğretim ve Sınav Yönetmeliği uyarınca, teorik derslerin en az %70’ine, uygulamalı derslerin ise en az %80’ine devam zorunluluğu vardır Fakültemiz öğrencilerinin başarı, ölçme ve değerlendirmeleri; örgün ve uzaktan öğretim kapsamında yazılı, uygulamaya dayalı sınav ve/veya sözlü sınavlar esas alınarak yapılmaktadır. Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde öğrencilerin; yasal zeminde derslere devamı ve sınav programlarına uyarak tamamlamaları gereken kredi yeterliliğinde mezuniyetleri esastır.

Fakültemiz öğrencilerinin eğitim- öğretim faaliyetlerinin düzenlenmesine yönelik esaslar, programların verimini artırmak amacı ile 05.09.2019 tarihinde yürürlüğe giren Harran Üniversitesi Ön Lisans ve Lisans EğitimÖğretim ve Sınav Yönetmeliği ile uygulanmaktadır.  Fakültemiz bünyesinde her bir sınıf A ve B şubesi olmak üzere iki şubede eğitim öğretimlerine devam etmektedirler. Her bir sınıfın her bir şubesi için fakültemizden bir öğretim elemanı da danışmanlık hizmeti vermektedir. Öğretim elemanlarının danışmanlık saatleri dönem başında belirlenmekte ve öğrencilere bildirilmektedir. Üniversitemizdeki tüm birimlerin web sayfalarında öğrenci formlarına ilişkin menü mevcuttur. Fakültemize öğrenci kabulü ÖSYM tarafından yapılan merkezi seçme sınavının sonucuna göre yapılmaktadır. Bunun dışında yatay geçiş ve yabancı uyruklu öğrencilerin kabulü, ilgili yönetmelik ve yönergeler çerçevesinde yapılmaktadır. Bu öğrencilerin kabulünden sonra önceki öğrenmelerinin tanınması ve kredilendirilmesi yine yönergeler çerçevesinde yapılmaktadır.