Turizm Fakültesi’nde öğrencilerin öğrenim başarılarının ölçülmesi Harran Üniversitesi Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği’ne göre yapılmaktadır. Yönetmelik kapsamında belirtilen ara sınav, mazeret sınavı, yarıyıl sonu sınavı, bütünleme sınavı, ek sınav, yaz okulu sonu sınavı, tek/ çift ders sınavı olmak üzere yedi çeşit değerlendirme yapılmaktadır. Ölçme değerlendirmede kullanılan bu yöntemlerin değerlendirme kıstas yüzdeleri öğrenci bilgi sisteminde ders sorumlu öğretim elemanı tarafından belirlenmekte ve öğrenciler bu kriterleri sistem üzerinden görebilmektedir. Ölçme yöntem ve teknikleri kapsamında yazılı sınavların yanı sıra, ödev, uygulamalı dersler kapsamında beceri değerlendirmesi yapılmaktadır.