1. Aşçılık (Halfeti Meslek Yüksekokulu)
  2. Duyurular
  3. 2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı Güz Dönemi Haftalık Ders Programları Duyurusu

17.09.2026


2026-2027 Eğitim-Öğretim Yılı Güz Dönemi Haftalık Ders Programları Duyurusu

 

T.C.
HARRAN  ÜNİVERSİTESİ

HALFETİ MESLEK YÜKSEKOKULU

OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ

2026-2027 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI GÜZ DÖNEMİ

AŞÇILIK PROGRAMI HAFTALIK DERS PROGRAMI FORMU
 
 
    I. SINIF II. SINIF  
GÜN SAAT DERS
KODU		 DERS ADI DERSLİK ÖĞRETİM
ELEMANI		 DERS
KODU		 DERS ADI DERSLİK ÖĞRETİM
ELEMANI		  
PAZARTESİ 08:00 – 08:50                  
09:00 – 09:50 2431000102 Genel Turizm Savaşan Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN   Danışmanlık Ofis Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN  
10:00 – 10:50 2431000102 Genel Turizm Savaşan Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN   Danışmanlık Ofis Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN  
11:00 – 11:50 2431000102 Genel Turizm Savaşan Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431010303 Pastane Ürünleri ve Dekor Uygulamaları Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
12:00 – 13:00                  
13:00 – 13:50 2431010105 Temel Mutfak Bilgisi Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431010303 Pastane Ürünleri ve Dekor Uygulamaları Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
14:00 – 14:50 2431010105 Temel Mutfak Bilgisi Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431010303 Pastane Ürünleri ve Dekor Uygulamaları Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
15:00 – 15:50 2431010105 Temel Mutfak Bilgisi Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431010303 Pastane Ürünleri ve Dekor Uygulamaları Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
16:00 – 16:50         2431010303 Pastane Ürünleri ve Dekor Uygulamaları Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
SALI 08:00 – 08:50 2431010103 Beslenme İlkeleri Karagül Öğr. Gör. Başak BOZ          
09:00 – 09:50 2431010104 Beslenme İlkeleri Karagül Öğr. Gör. Başak BOZ 2431000301 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
10:00 – 10:50 2431010105 Beslenme İlkeleri Karagül Öğr. Gör. Başak BOZ 2431000302 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
11:00 – 11:50 2431010104 Pişirme Yöntemleri I  Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431000303 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
12:00 – 13:00                  
13:00 – 13:50 2431010104 Pişirme Yöntemleri I  Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431000302 Kriz ve Stres Yönetimi Savaşan Doç. Dr. S.Ceylin ŞANLI KAYRAN  
14:00 – 14:50 2431010104 Pişirme Yöntemleri I  Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 2431000302 Kriz ve Stres Yönetimi Savaşan Doç. Dr. S.Ceylin ŞANLI KAYRAN  
15:00 – 15:50 2431010104 Pişirme Yöntemleri I  Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 6300240G14 Girişimcilik Savaşan Doç. Dr. S.Ceylin ŞANLI KAYRAN  
16:00 – 16:50 2431010104 Pişirme Yöntemleri I  Karagül Dr. Öğr. Üyesi M. Fatih KAYRAN 6300240G15 Girişimcilik  Savaşan Doç. Dr. S.Ceylin ŞANLI KAYRAN  
ÇARŞAMBA 08:00 – 08:50                  
09:00 – 09:50 2431010111 Baharat ve İçecekler Karagül Öğr. Gör. Başak BOZ 6300240G15 İş Sağlığı ve Güvenliği Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
10:00 – 10:50 2431010111 Baharat ve İçecekler Karagül Öğr. Gör. Başak BOZ 6300240G15 İş Sağlığı ve Güvenliği Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
11:00 – 11:50         2431010306 Yöresel Mutfaklar Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
12:00 – 13:00                  
13:00 – 13:50 2431010106 Gastronomiye Giriş Karagül Öğr. Gör. Dr. Onur ERASLAN 2431010306 Yöresel Mutfaklar Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
14:00 – 14:50 2431010106 Gastronomiye Giriş Karagül Öğr. Gör. Dr. Onur ERASLAN 2431010306 Yöresel Mutfaklar Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
15:00 – 15:50 2431010106 Gastronomiye Giriş Karagül Öğr. Gör. Dr. Onur ERASLAN 2431010306 Yöresel Mutfaklar Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
16:00 – 16:50         2431010306 Yöresel Mutfaklar Göbeklitepe Öğr. Gör. Başak BOZ  
PERŞEMBE 08:00 – 08:50                  
09:00 – 09:50         2431000301 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
10:00 – 10:50   Danışmanlık Ofis  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN 2431000302 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
11:00 – 11:50   Danışmanlık Ofis  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN 2431000303 İleri İngilizce I HAVELSAN Öğr. Gör. Kamil HARMAN  
12:00 – 13:00                  
13:00 – 13:50 2431000101 İlk Yardım Savaşan  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN 6300240G16 Temel Bilgi Teknolojileri Göbeklitepe/Labaratuvar Öğr. Gör. Süleyman Can ASLAN  
14:00 – 14:50 2431000101 İlk Yardım Savaşan  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN 6300240G16 Temel Bilgi Teknolojileri Göbeklitepe/Labaratuvar Öğr. Gör. Süleyman Can ASLAN  
15:00 – 15:50 2431000101 İlk Yardım Savaşan  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN 6300240G16 Temel Bilgi Teknolojileri Göbeklitepe/Labaratuvar Öğr. Gör. Süleyman Can ASLAN  
16:00 – 16:50                  
CUMA 08:00 – 08:50                  
09:00 – 09:50                  
10:00 – 10:50                  
11:00 – 11:50         2431010302 Dünya Mutfakları I Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
12:00 – 13:00                  
13:30 – 14:20         2431010302 Dünya Mutfakları I Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
14:30 – 15:20         2431010302 Dünya Mutfakları I Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
15:30 – 16:20         2431010302 Dünya Mutfakları I Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN  
16:30 – 17:20         2431010302 Dünya Mutfakları I Göbeklitepe  Dr.Öğr. Üyesi Onur ERASLAN