Üniversitemizin Kanatlı Hayvanların Verimi Üzerine Projesi TÜBİTAK Tarafından Desteklenmeye Hak Kazandı

25.4.2025

Veteriner Fakültesi Dr. Öğr. Üyemiz Şermin Top’un yürütücülüğünü yaptığı bilimsel araştırma projesi, TÜBİTAK 1002-A Hızlı Destek Programı kapsamında desteklenmeye hak kazandı. “Mikroenkapsüle Karayemiş Ekstraktının Sıcaklık Stresi Altındaki Bıldırcınlarda Besi Performansı, Et Kalitesi, Oksidatif Stabilite, Bağırsak Histomorfolojisi ve Mikrobiyatası Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi” başlıklı proje, sıcaklık stresine karşı doğal ve bitkisel bir çözüm geliştirmeyi hedefliyor.

Küresel ısınmanın etkileriyle birlikte hayvancılıkta artan sıcaklık stresi, özellikle kanatlı hayvanlarda verim ve sağlık üzerinde ciddi olumsuzluklar ortaya çıkarıyor. Proje kapsamında, karayemiş meyvesinden elde edilen antioksidan açısından zengin ekstrakt mikroenkapsüle edilerek bıldırcın yemlerine eklenecek. Böylece, sıcaklık stresine karşı doğal bir koruyucu desteğin etkinliği değerlendirilecek.

Harran Üniversitesi Deney Hayvanları Biriminden temin edilecek 360 adet bir günlük yaşta bıldırcın ile yürütülecek çalışmada, hayvanlar sıcaklık stresine maruz bırakılacak ve farklı dozlarda ekstraktla beslenerek büyüme performansları, et kalitesi, bağırsak histolojisi ve mikrobiyal yapıları detaylı şekilde incelenecek.

Dr. Öğr. Üyesi Şermin Top’un yürütücülüğünü yaptığı projede, Harran Üniversitesi’den Prof. Dr. Mehmet Avcı, Doç. Dr. Ümran Cansu, Dr. Öğr. Üyesi Ayfer Güllü Yücetepe, Dr. Öğr. Üyesi Kürşat Filikci ve Arş. Gör. Dr. Egemen Erdem Öztürk Atatürk Üniversitesi’nde Prof. Dr. Mehmet Gül, Dr. Öğr. Üyesi Emre Yılmaz, Dr. Öğr. Üyesi Soner Uysal ile Dr. Ayşegül Demircioğlu araştırmacı olarak yer alıyor.

Proje sonuçlarının, kanatlı hayvancılıkta doğal katkı maddeleriyle sıcaklık stresine karşı mücadelede önemli katkılar sunması, üreticilere ekonomik faydalar sağlaması ve sürdürülebilir hayvansal üretim modellerine ışık tutması bekleniyor.