Üniversitemiz, TÜBİTAK Projelerinde Büyük İvme Kazandı

 

14.3.2024

Üniversitemizde gerçekleştirilen Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) projeleri, kabul görmeye devam ediyor.

Son dönemlerde Üniversitemizin yapmış olduğu başarılı bilimsel çalışmaların ardından çok sayıda TÜBİTAK projeleri kabul edildi. Üniversitemiz bu projelerle Dünya ve Türkiye’de bulunan üniversiteler sıralamasında hızla üst sıralara tırmanıyor.

Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyemiz Doç. Dr. Bülent Başyiğit yürütücülüğünde “Uçucu Yağ İhtiva Eden Polimerzomlar ile Fonksiyonelleştirilmiş Modifiye Buğday Kepeği Proteini Bazlı Yenilikçi Hidrojel Filmlerin Üretilmesi ve Gıdaların Muhafazasında Kullanımı” adlı TÜBİTAK 1001 projesi kabul edildi.

Desteklenen proje ile polimerzom sistemleri ile biyolojik aktivite kazandırılmış bitkisel protein (buğday kepeği proteini) bazlı hidrojel filmlerin gıda uygulamalarında doğal koruyucular olarak kullanımları araştırılacak.

Bu bağlamda, ekonomik ve çevresel açıdan endüstriyel atıkların katma değerli ürünlere dönüştürülmesi, sentetik materyaller yerine gıda sistemlerine doğal koruyucuların dahil edilmesi hedeflenmektedir.

Nihai ürünler gıda, farmasötik, kozmetik ve medikal uygulamalarda değerlendirilme potansiyeline sahiptir. Dolayısıyla proje kapsamında elde edilecek çıktılar yeni projeler KOSGEB, TÜBİTAK-TEYDEB vb. için yol gösterici olacaktır.

Bu sayede proje, yeni yatırımlara öncülük ederek yeni istihdamların oluşmasına katkı sunabilecek niteliktedir. Proje bu haliyle ülkemizin 12. Kalkınma Planı hedefleriyle döngüsel ekonomi, yeşil dönüşüm temaları ve sıfır atık politikalarıyla da uyum içerisinde yürütülecek.

Deprem bölgesi üniversiteleri iş birliği ile yürütülecek proje ekibinde Harran Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Mehmet Karaaslan, Organize Sanayi Bölgesi Meslek Yüksekokulu Dr. Öğr. Üyesi Asliye Karaaslan, Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (HÜBTAM) Öğr. Gör. Dr. Mehmet Şükrü Karakuş, Kilis 7 Aralık Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Hidayet Sağlam ve Dicle Üniversitesi Tarım Meslek Yüksekokulu öğretim elemanı Öğr. Gör. Demet Ektiren yer alıyor.