Bilgisayar Tekonolojileri Bölümü yönetim yaklaşımı olarak katılımcı, paylaşımcı, dinamik, şeffaf ve süreç odaklı bir yönetim modeli benimsenmiştir. Harran Üniversitesi teşkilatlanması bünyesinde 2547 Sayılı Yükseköğretim Kanunu ve 124 Sayılı Yükseköğretim Üst Kuruluşları ile Yükseköğretim Kurumlarının İdari Teşkilatları Hakkında Kanun Hükmünde Kararname’de belirtilen usul ve esaslar doğrultusunda teşkilatlanma gerçekleştirilmiştir. Bölümümüzün yönetimi bölüm başkanı, program başkanı ve öğretim elemanlarından oluşmaktadır. Gıda İşleme Bölümü yönetim ve idari yapılanmasında benimsediği yönetim modeli “katılımcı, gelişmelere açık, yenilikçi ve hesap verebilirliğin” benimsendiği bir yapıdır. Bölümün etkili ve verimli bir şekilde yönetilerek birimin misyon ve vizyonunun geliştirilmesine son derece önem verilmektedir. Birimimizin akademik kadrosunda ve 2 Dr. öğretim üyesi ve 1 doktor öğretim görevlisi bulunmaktadır. Birim organizasyon şeması Yüksekokulumuzun web sayfasında ilan edilmiştir. Birimimizde yer alan komisyonlar; AB Ofisi Erasmus ve Leonardo Komisyonu, Staj Komisyonu, Sosyal ve Kültürel Aktiviteler ve Spor Komisyonu, Burs Komisyonu, Yabancı Öğrenci Değerlendirme Komisyonu, Basın Yayın ve Medya Tanıtım Komisyonu, Kalite - İç Denetleme Bologna Süreci Komisyonu, Ders ve Sınav Programı Hazırlama Komisyonu, Yatay Geçiş, İntibak, Muafiyet ve Af Komisyonu, Teknik İşler Komisyonu, Eğitim-Öğretim Komisyonu, Bilimsel Araştırma ve Proje Komisyonu, Disiplin Komisyonu, Akademik Teşvik Komisyonu, Akreditasyon Komisyonu, Sıfır Atık Komisyonu, Mezun İzleme Komisyonu, Özel Öğrenci Komisyonu, Azami Süreler ve Kayıt Silme Komisyonu, Engelli Öğrenci Komisyonu’dur. Ayrıca AB Ofisi Erasmus+ Programı Birim Koordinatörü, Engelli Öğrenci Birim Koordinatörü, Farabi Değişim Koordinatörü, Mevlâna Değişim Programı Koordinatörü, Kurumsal İletişim Koordinatörü, Bologna Koordinatörü, İş Yeri Eğitimi ve Uygulaması Koordinatörü de birimimizde yer almaktadır. Komisyon temsilcileri öğretim elemanları tarafından oluşturulurken komisyon üyeleri tarafından alınan kararlar tutanaklar yardımıyla kayıt altına alınmaktadır. Kalite Yönetim Sürecinde Birim Kalite Komisyonu tarafından altı ayda bir toplantı yapılarak Sürece dair performans göstergeleri değerlendirilmektedir. Yapılan toplantıda gündem maddelerine yönelik olarak kararlar alınmakta ve tutanakla belgelendirilmektedir.